創業時から変わらぬ想い。
らーめんを食べたお客様の「おいしい笑顔」が見たい、「また来るよ！」が聞きたい。
麺や天鳳は、素材に、旨さに、一杯のらーめんに、とことんこだわり、毎日元気に営業中！
麺や天鳳の味
麺や天鳳の特徴は、何と言ってもマイルドでコクのある「背脂豚骨スープ」。
豚骨をベースに、鶏ガラ、香味野菜、そして、コラーゲンたっぷりの豚足、もみじetc…
これらの食材が旨味を出し切るまで、じっくり炊き上げています。
そして、素材の質にこだわった「背脂」は、スープに「ほのかな甘み」と「旨味」を加えます。
