麺や天鳳 ブランドストーリー
創業時から変わらぬ想い。
らーめんを食べたお客様の「おいしい笑顔」が見たい、「また来るよ！」が聞きたい。
麺や天鳳は、素材に、旨さに、一杯のらーめんに、とことんこだわり、毎日元気に営業中！
麺や天鳳の味
麺や天鳳の特徴は、何と言ってもマイルドでコクのある「背脂豚骨スープ」。
豚骨をベースに、鶏ガラ、香味野菜、そして、コラーゲンたっぷりの豚足、もみじetc…
これらの食材が旨味を出し切るまで、じっくり炊き上げています。
そして、素材の質にこだわった「背脂」は、スープに「ほのかな甘み」と「旨味」を加えます。
麺や天鳳の歴史
「麺や天鳳」は中野坂上の老舗中華料理店「天鳳」のグループ店として
2007年、方南町（杉並区方南）に一店舗目を構えました。
2015年には、ラーメン激戦区の西荻窪に「麺や天鳳 西荻窪店」をオープン。※西荻窪店は2019年に3月閉店
翌年2016年には、天鳳発祥の地「中野坂上」に「麺や天鳳 中野坂上総本店」をオープンしました。
店舗は増えても、一杯のらーめんに対する想い、お客様への想いは変わりません。
お腹が空いたら、ぜひお近くの「麺や天鳳」へお越しください！
店舗案内
麺や天鳳 中野坂上総本店（中野区）
麺や天鳳 方南町店（杉並区）
